Les Canistrelli au Yuzu revisitent les emblématiques biscuits secs Corses dont je tiens une recette de mon arrière-grand-mère, Amélie Milani.
Ces biscuits secs à la texture friable et croquante se distinguent par l’incorporation de zestes de yuzu et un topping de sucre blanc, ajoutant une dimension aromatique complexe et une texture supplémentaire après cuisson.
Leurs formes rectangulaires calibrées, facilitent leur préhension et limitant les miettes.
Mes biscuits ne contiennent aucun allergène hormis le gluten de la farine, et sont conditionnés en sachets de 125g ( entre 8 et 10 biscuits ).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.